为切实做好春节期间伙食保障，确保全体指战员度过一个祥和温馨的春节，麦积大队进一步改善伙食管理模式，深化膳食营养，在科学管理，营养配餐等方面大下功夫，全力做好春节期间的伙食保障工作。2月9日，政治教导员伏小伟督导检查了天河站春节期间食品安全工作。

检查中，教导员伏小伟同志指出：春节伙食在吃得饱、吃得香的同时，着重落实营养均衡、饮食健康的膳食原则，不仅在菜品风味上下功夫，更在饮食结构上做工作。坚持控油控盐，增加鱼、禽瘦肉比例，减少肥肉和荤油；丰富饮食结构，保障奶类和蛋类供应，提高果蔬比例；均衡三餐热量，调节早、中、晚三餐食材比例，保证三餐摄入合理，严格按照“强化早餐、丰富午餐、调剂晚餐”要求，实现饮食营养科学。确保全体指战员吃的饱、吃的好、吃的香、吃的营养。

就切实做好春节期间饮食保障工作，伏小伟同志提出四点要求：一是在人性化保障中求“新”。大队把“指战员满意度”作为伙食管理工作的出发点，在注重指战员饮食的“人性化”保障基础上，力求取得新突破。大队后勤切实根据营养配餐基本标准，合理调剂节日伙食，进一步改善营养结构，增加食品的花色品种，体现出浓浓的 “年味”，洋溢着集体的温暖，丰富的伙食品种，使广大指战员吃得更顺心，吃得更舒心。二是在制度化管控中求“安”。针对近期严峻的新型冠状病毒肺炎防控形势，节日期间，大队进一步强化饮食保障安全管理，切实把广大指战员的饮食安全工作摆在突出位置，全面加强采购。要求每天严格落实食堂消毒措施，设置食品专用放置点，杜绝与外来人员的直接接触，同时对卫生死角全面清理消毒，从源头上杜绝疫病隐患从饮食环节流入营区，全力确保春节期间饮食安全。三是在严格化施管中求“细”。节日期间伙食花样繁多，副食品种增加，指战员在多样化的饮食选择中，难免出现不合理的伙食浪费问题。大队强化勤俭节约办伙食的观念，做到“节约一粒米”“节约一滴油”，确保有限的伙食费发挥出最大的保障效能，进一步改善指战员营养质量，提高队伍生活水平。使全体指战员以更加充沛的体力、旺盛的精力投入到春节执勤战备工作。