中国甘肃在线两当讯 中秋节、国庆节将至，为加强节日期间食品安全监管，让广大群众度过安全舒心的假期，9月26日，两当县云屏镇召开双节前经营主体能力提升培训暨警示教育会。

会议对近期全镇食品安全问题进行通报，责令限期整改，观看警示教育宣传片，邀请县市场监管局相关负责人对经营主体进行详细的业务培训，传达了最新监管要求。

会议强调，各经营主体一要树牢“食品安全第一责任人”意识。将食品安全视为经营红线、底线与生命线，深刻认识到食品安全直接维系群众身体健康，各经营主体必须自觉学法守法，时刻绷紧安全弦，杜绝麻痹侥幸，将责任意识深植于心，以高度责任感守护食品安全。二要严格执行食品安全管理制度。落实《食品安全法》要求，健全并执行进货查验、索证索票、从业人员健康管理等制度，确保食品来源可溯、风险可控，把好原料、生产、检验关口。三要狠抓问题整改，消除安全隐患。针对检查发现的未整改问题，各经营主体及负责人须高度警醒、迅速行动，限期完成整改。同时要将本次培训的知识用于日常经营，改善经营场所卫生，规范加工流程防交叉污染，定期清理过期食材，提升从业人员素质。四要自觉接受监督，诚信守法经营。配合监管部门检查，及时整改问题；坚守职业道德，杜绝假冒伪劣、过期食品及虚假宣传，以优质服务赢得信任，为辖区群众及游客营造安全舒适的消费环境。

（稿件来源：陇南市两当县云屏镇人民政府  作者：黄丽娟）