中国甘肃在线武都讯（通讯员 赵振）近日在武都区坪垭乡赵杨坪村，看到一片片荞麦花正在竞相盛开，漫山遍野的荞麦花把大山装扮成了花的海洋，多种花色品种相间开放，交相辉映，美不胜收。荞麦花会在每年的8～9月开放，花期长达一个月，荞麦花花朵很小，具有一定的观赏价值。荞麦花对环境的要求很高，适合在潮湿凉爽的环境中生长。坪垭乡群众根据荞麦的这一生长特性，在山上种植了大片荞麦。荞麦由于含有丰富的磷、钙、钠、纤维素等微量元素，不仅能够起到健身减肥作用，对脑中风、高血压、高血脂、糖尿病、肝病等，荞麦也有一定的辅助作用。生活中，荞麦经常被用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片和饸饹、凉粉等，有利于三高代谢及平稳。肥胖、高血脂、糖尿病、高血压及心脑血管疾病患者均可食用。荞麦作为粗粮的一种，作为食物中的配角，会给我们的餐桌带来乐趣，也给我们的健康增添保证。

坪垭乡党委副书记王利军说：“坪垭的荞麦是传统品种，绿色天然无污染。大暑时节种植，霜降时节收获，生长期3个月。全乡种植荞麦约万亩，亩产量约400斤，亩产值约1000元。荞麦面口感细腻、柔韧、甘甜，营养价值丰富，有良好的降低胆固醇、预防糖尿病的作用，是绿色健康的食品。荞花作为观赏花卉，色彩斑斓，与蓝天白天搭配成美丽的自然图景，是发展乡村旅游的优质资源。”

蓝天、白云、绿草、荞花，绘成了一幅天高气爽的坪垭秋景图。近年来，坪垭乡调整产业结构，大力发展以荞麦为主的小杂粮产业，有力推动了当地经济的发展，为乡村振兴奠定了基础。