静宁酿酒业有千年左右的历史，甘渭子河流域地下水质甘甜醇正，钙、镁离子和微量元素含量适中，是酿酒的优质水源。以小麦、豌豆、高粱、苹果为原料酿造的白酒，味醇香，色洁白，状若清露，回味无穷，主要品牌有伏羲神液、凤林玉液、同生烧锅、红富士经典酒等。年产白酒1500吨左右，畅销西北五省区。

2003年被国家农业部列入黄土高原苹果优势产区。近几年，每年新植果树经济林6-10万亩，果品基地规模迅速扩张，目前全县果园总面积近50万亩。2003年制定了《"静宁苹果"地方标准》，省质量技术监督局于2004年12月颁布实施。静宁生产的红富士、秦冠等苹果以其个大、色艳、质脆、味美、可溶性固形物及vc含量高，耐贮运等诸多优点，备受海内外客商和消费者的青睐，产品远销广州、上海、南宁、重庆、成都等全国20多个大中城市和俄罗斯、香港及东南亚等国际市场。

具有近百年的加工卤制历史。选用国内27个地方优良鸡种和静宁土种鸡为原料，配以各种佐料精心卤制而成。

其体大肉多，色泽金黄，食而不腻，鲜嫩醇香，风味独特，久负盛名。被授予"中华老字号"品牌和甘肃省"地方名优小吃"、"质量信得过产品"。凡到静宁的人们都有一种不吃静宁烧鸡不足以饱口福之感，竞相购买。目前，全县烧鸡加工经营户发展到80多户，年加工销售量100万只以上，不仅畅销省内，而且销往周边省区。

又名锅盔，制作始祖于清同治年间，是静宁特有的面制风味食品，以其独特的制作与风味闻名于世。其特点是:外形规则、平整、呈圆盘形，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，不易破碎，即使在炎热酷暑季节，也不发霉变质，深受顾客青睐，是出外旅行携带、馈赠亲友之佳品。曾以优质特产在北京展销。