投资者心态各异 大多数人想“试一试”

　　来自北京建筑大学的阿南是“众筹”方之一，他先从10000元投资追加到50000元投资，他说： “风险肯定是考虑到了，但任何投资都会有风险，不能因为害怕损失就不去尝试了。”然而，像阿南这样的投资者毕竟只占少数，学生股东中的大部分投资金额集中在5000元至1万元之间，来自北京交通大学的女生甜甜就是其中的一员，这名1996年的女生在向小潘仔细询问了股东权益、分红规则、店面运营、监管等一系列问题后，最终决定投入5000元。“我觉得这个项目还不错， 5000元就当先试试水吧。”

　　小潘表示，面对同学们的顾虑，他和团队的小伙伴们也考虑过很多保障措施。比如，他们会与每一位参与众筹的同学签订合同，合同中明确其参与分红的形式、金额、保障措施等内容。按照合同规定，餐厅经营收益的77％将用来发给众筹的股东，按照其投资比例，以现金的形式每半年分一次红。

　　作为被小潘及其团队“特聘”回来的“专业人士”，已经有十余年餐饮业经营经验的Z先生目前专门负责餐厅的后厨事务。Z先生告诉北青报记者，自己最初是受朋友之托来“搭把手”，但是，随着对众筹创业项目及整个团队的了解越来越深，他也慢慢融入了团队之中。“看到这群孩子们这么有热情、有理想地去做一件事，我很受触动。”Z先生告诉北青报记者，“餐厅的每一名厨师都是我亲自挑选的，我以前做过餐饮，可以帮这群孩子少走些弯路，把餐厅经营好。”

　　对话

　　“我现在没有退路，只能把餐厅经营好”

　　对话人：“后会友期”餐厅主创始人小潘

　　北青报：能说一下你的作息时间吗？

　　小潘：可以说我一天大部分时间不是在店里，就是在外面跑与店面营业有关的事；晚上还要熬夜写文案，几乎是“连轴转”。

　　北青报：经营管理餐厅占用了你如此多的精力，对你的学业有影响吗？为什么不休学创业呢？

　　小潘：我肯定还是要去学校上课的，忙不过来的时候偶尔也会逃课，但我一定会向老师请假，征求老师同意并保证自己不挂科。我目前还没有挂过科，学业算是能兼顾吧。

　　北青报：你会把这个餐厅作为你创造财富的唯一增长点吗？

　　小潘：我目前考虑的是把餐厅经营好，如果能一直经营到我毕业，当然首选工作还是打理餐厅。我的父母希望我回家接手家里的生意，但我更想留在这里开我自己的店，现在也正在慢慢跟他们磨合。其实父母现在已经开始支持我了，我父亲还经常给我讲一些生意上的经验。

　　北青报：目前餐厅的经营状况如何？有没有想过如果餐厅亏损了如何向众筹方交待？

　　小潘：其实目前的经营状况不错，每天的流水我不太方便透露，但绝对是盈利的。风险当然考虑过，我们甚至做好了最坏的打算，那就是如果亏损到30％会立即进行破产清算，变卖资产，把剩余的钱退还给大家。不过我现在没有退路，只能把餐厅经营好。（文/本报记者 王晓芸）