冬至是中国传统节气，又称“冬节”。从这一天开始气温逐渐变冷，正式进入农历“数九”时期。在寒冷的北方，听说冬至不吃饺子会冻了耳朵，饺子是冬至的标配，由于饺子形似耳朵，故而有了吃饺子不冻耳朵的说法。为进一步弘扬中华传统文化，丰富职工生活，让离家的职工过一个快乐、温馨的冬至节，小屯卫生院在冬至节前积极准备食材，并在冬至当天组织职工共同包饺子、过冬至。

在食堂内，处处都是职工们笑意盈盈、热情高涨、积极参与的样子。擅长做面食的食堂阿姨主动揽下了和面、切面、擀皮的任务，熟悉馅料配制的职工便进行洗菜、择菜、剁馅、配料，没包过饺子的年轻人也跃跃欲试，“捏制”出了一个个“馅多皮薄”的小胖丁。整个过程井然有序，大家一边唠着家常，一边包着饺子，氛围如同过年一般热闹。经过几个小时同心协力的辛勤劳动，一盘盘热气腾腾的“同事牌”鲜饺端上了职工的“幸福餐桌”。

在冬至这一天包饺子，不光让职工们感受到了‘幸福餐桌’的实在，感受到了节日的温暖，感受到了家的温暖，更是增强了凝聚力和团结力，为我们在岁末年初做好各项卫生工作着实加了一把劲”。（张耀平）