甘谷历史悠久，是中华民族和华夏文明的重要发祥地之一，中华民族人文始祖，太昊伏羲氏出生在甘谷县白家湾乡蒋家湾村的古风台太昊山。有着近两千七百年的建县史，是中国最早建县的地方。据《史记·秦本纪》记载：“秦武公十年（公元前688年），伐邽、冀戎，初县之。” 冀，为今甘谷县。

全县共有405个村委，2210个村民小组， 6个社区，97个居民小组，城乡共15.2万户，总人口61.2万人。

县人民政府住所地大象山镇， 邮政编码：741200，电话区号：0938。

六峰镇、安远镇、新兴镇、大像山镇、 磐安镇。

西坪乡、八里湾乡、白家湾乡、金山乡、大石乡、谢家湾乡、古坡乡、礼辛乡、大庄乡、武家河乡。渭阳乡.　　

甘谷县历史悠久。夏、商时期属雍州，建县已有2695年的历史，据《史记.秦本纪》记载：秦武公十年（公元前688年），伐冀戎，置冀县为甘谷县之始。

秦始皇二十六年（公元前221年）全国分三十六郡，本地仍为冀县，属陇西郡。

汉初沿秦制，汉武帝元鼎三年（公元前114年），分陇西郡为天水郡，设县十六仍为冀县，属天水郡。

东汉灵帝建宁元年（168年），凉州刺史治冀县，冀为凉州治。

三国晋魏时（220年），凉州移治武威，甘谷仍为冀县，属天水郡。

晋武帝泰始五年（265年），分雍州之陇西五郡，凉州金城郡，梁州阴平凡七郡，置秦州，治冀。

泰康七年（267年），秦州迁置上邽为天水郡，冀属之。

永嘉元年（307年），废冀。

北朝后魏武帝太平真君八年（447年），将冀县改为当亭县，属天水郡。

北朝北周时（557年），改当亭县为冀城县，后又并入黄瓜县。

隋炀帝大业二年（606年），改黄瓜县为冀城县，属天水郡。

唐高祖武德三年（620年），改为伏羌县，属秦州天水郡中督都府。是年以伏羌及渭州之陇西置伏州治永宁县。武德八年州废，县还故属（秦州）。

武德九年（626年），析治盐泉县，贞观元年（627年）更名夷宾，三年省，并入伏羌。

唐代宗广德元年，被吐蕃所占领。

宋太祖建隆三年（629年），置伏羌寨，宋神宗熙宁三年（1070年），升为伏羌城。