定远镇在党的十六大和十六届三中、四中、五中全会的精神指导下，在县委、县政府的正确领导和有关部门的大力支持下，镇党委、镇政府及全体干部认真落实和树立科学发展观，坚持以人为本，坚持统筹发展，始终把发展做为第一要务，以实现定远镇城镇化、工业化和农业产业化为目标，以加快镇域经济跨越式发展，促进农民增收为核心，充分发挥党员的先锋模范作用，确定了"强农、重工、活商、兴教"的发展思路，求实创新，锐意进取，狠抓落实，使全镇社会经济步入快速、健康、全面、协调、可持续发展轨道。全镇国内生产总值从1999年的8000多万元增加到2005年的1.4亿元，农业总产值从2100万元增加到4530万元，乡镇企业总产值从11230万元增加到21968万元。农民人均纯收入从1370元增加到2098元。2003年以来获得中国"三个代表"重要思想学习活动先进集体，市委、市政府"双拥先进集体"，全县综合目标"先进集体"，整顿机关作风活动"先进集体"等多项荣誉和称号。

定远镇猪咀岭村以种植玫瑰、康乃馨等鲜花而闻名，村民的主要收入来自鲜切花销售。受西北地区大范围降雪天气的影响，本地玫瑰花的价格一路攀升，这让忙碌了一年的花农不禁喜上眉梢。 猪咀岭村是榆中县最具规模的鲜切花卉生产基地，全村共建有新型日光温室261座，高架大棚110座，种植花卉582亩。2005年，虽受到市场花价较低的影响，但全村的花卉收入仍达到183万元，人均纯收入达4300元。2008年情人节前夕，闻名前来收购玫瑰的花贩子络绎不绝，村民们纷纷将捆扎整齐的玫瑰花销售给花贩子，许多村民大棚里的玫瑰花都已基本卖完了。由于多种原因使得本地玫瑰的价格上升，一束20支的玫瑰花最高卖到20元，花农美美地赚了一把。

镇党委、镇政府把项目建设和招商引资作为发展地方经济的有效平台，咬定发展抓项目不放松。正在积极筹建占地500亩、总投资2亿元的兰州定远蔬菜物流交易中心，不仅会使定远品牌蔬菜产品进一步增强竞争力，扩大国内、国外市场，而且也将会成为南方农产品西进的"中转站"，真正使定远镇成为西北最大的集蔬菜、瓜果、水产等为一体的现代化综合型物流基地。投资590万元占地40亩的富源自来水厂;投资650万元，占地30亩的雨水情防水材料厂;投资2000万元，占地60亩的玫瑰茄饮料加工生产线;投资6000万元占地500亩的定远家俱园区工业园，共上各类项目14个，投资2000万元，完成长8公里宽4米的定水砂化、长15公里宽4米的定张公路改建，建材市场规模的扩大和业务的扩容，蔬菜保鲜、精细加工等3个基础设施项目和2个适合地方蔬菜产业发展的农业项目。通过外引内联、政府搭台、群众受益的招商引资思路，必将促进定远镇经济的跨越式发展。