香莲乡东、南与四十里铺镇、白庙乡相连，西至寨河乡，为崆峒区北部塬区的中心"十字"，距市区45公里。共辖11个行政村53个村民小组，1733户7222口人，总土地面积11.47万亩，其中耕地37360亩，人均5.1亩，乡党委下辖13个党支部，共有党员381人，现有乡干部21名，其中科级干部8名，村干部27名。

2006年，全乡完成农业增加值1242万元，乡镇企业增加值430万元，粮食总产量4284吨，农民人均纯收入1500元，地方财政收入完成30万元，固定资产投资完成1414万元，人口自然增长率控制在6‰以内。 六通情况:通电的村n个，通邮的村11个，通电话的村4个，通公路的村11个，通自来水的村8个经济指标2005年，国内生产总值1323.8万元，粮食播种面积2466.67万亩，粮食总产量4161吨，财政总收人76万元，财政支出129万元，农民人均纯收人1273.02元。

文教卫生:学校总数12所，在校学生总数1028人，教师总数"人、医院、卫生院1所，医生数14人，病床5张。

名优特产:甜玉米

旅游景点:有仰韶文化、齐家文化遗址。

香莲乡下辖村:三里村、薛冯村、宋原村、卜河村、什字村、香莲村、曹河村、高河村、上麻村、下麻村、观殿村

优势产业:暖棚养牛业发展迅速，前景广阔。全乡牛饲养量9400头，牛存栏5260头，10头以上养牛户51户，暖棚养牛户850户，实现畜牧业总产值225万元。崆峒区香莲乡充分利用发展暖棚养牛基础较好的优势，大力调整产业结构，着力发展肉牛产业，在香莲村实施暖棚养牛专业村建设项目。从2008年3月份开始，组织群众建暖棚、修氨化池、购基础母牛，已累计发展暖棚养牛83户，建成暖棚83座226间2260多平方米，修氨化池30个，养牛266头，户均养牛3至5头。同时落实以紫花苜蓿为主的饲草种植面积3000亩。筹资5万元，给每户投入水泥1吨，帮助群众修建暖棚。已完成投资58万元，其中群众自筹40万元，争取世行贷款18万元。

2006年在宋塬村新建524亩优质果园，2007在三里村新建221亩核桃基地一处，沿转闫公路两侧4村，集中连片新建苹果园971亩;自2006年以来，以香源淀粉厂为依托，结合优质水果基地建设，落实洋芋种植户1206户，种植洋芋面积7500亩。