中国甘肃在线崇信讯（通讯员：田金栋 ）三月时节，正是各类时令野菜上市的季节。近日，崇信县锦屏镇庙台村，嫩绿的苜蓿芽儿破土而出、鲜嫩无比，在田野中非常惹眼，吸引了不少市民踏青采鲜。
据了解，苜蓿中含有大量的铁、维生素、苜蓿素等成分，深受市民群众的喜爱，春天吃苜蓿菜，已经成为了崇信人难以割舍的时令习俗。
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