棒棒面、豆腐脑、徽县八宝饭、锅盔、徽县凉面、麻食、面皮、徽县酥馍、徽县甜浆、羊肉小炒、清真碎面等。·

徽县游龙贡米、徽县丝绸、徽县银杏(地理标志产品)、核桃、木耳、土蜂蜜、豆制品、中药材、山野菜、板栗、压榨油等。

张绶

张绶，字佩青，号南坡居士，。乾隆年先后任用为翰林院庶吉士、翰林院检讨、《四库全书》词垣分册校集编辑。嘉庆年先后被任命为日讲起居注官、国史纂修、文渊阁校理，升侍读学士，咸安宫总裁、广西学政。后患病逝于广西学政任上，终年54岁。

张思敬

张思敬，字晚香，徽县人，清代秀才。一生著有《开益录》、《照胆录》、《不朽录》等数十卷，现仅存这三部著述的序言。

孙巨鲸

孙巨鲸，字子鱼，号雨溪，徽县人，明代嘉靖癸未(1523)年考中进士后，前后任山西洪洞知县、南川县知县。后升为户部员外郎，管理太仓事务。后辽发生兵变，孙巨鲸被推荐为郎中，奉旨总管粮食的贮藏和分类。后猝死任中。