2016年8月31日，由醉仙楼餐饮有限公司主办，甘肃罗曼影视文化传播有限公司和甘肃中亚高原饮料有限公司承办的以浆水为主题的醉仙楼甘肃首届“全民浆水文化节”在醉仙楼大酒店隆重举行，得到了市民们的热烈响应。

兰州市城关区政协原主席党组书记 兰州市城关区慈善协会会长李玉兰、饭店协会会长修正义、甘肃省烹饪协会会长赵忠禄、甘肃省烹饪协会秘书长陈向军、现代服务协会秘书长刘小平、甘肃省婚庆行业协会会长 甘肃省人像协会摄影协会会长郭建平、甘肃演出协会会长付辉、甘肃国学研究会会长杨东海、兰州绿云书庵馆长刘易、兰州市城关区慈善协会 李主席、美容美发协会会长修易山、华联董事长秘书长刘晓萍、甘肃省婚庆行业协会副会长魏孔征、甘肃省婚庆行业协会副会长赵永庆、甘肃省烹饪协会副会长 中国烹饪大师 金百合餐饮总监 饭店协会会长全斌以及甘肃日报、甘肃法制报、兰州晚报、西部商报、甘肃电视台、兰州电视台、甘肃农村广播、陇美电商、今日头条、甘肃广电网络在内的10多家媒体共同参与此次颇具民间特色的浆水。

浆水是一道历史悠久的汉族传统名菜，“饭后常添水，春残便做浆”，这是一位近代诗人记述浆水的诗句。而民间两句顺口溜说得更好：“三斤辣椒十斤盐，一缸浆水吃半年”。从这些诗句民谚中我们不难看出，浆水在甘肃人的生活里曾经扮演了怎样重要的角色。的确，在以往那些物质生活极其贫乏的年代，浆水酸菜不光是日常饮食里的调味品，更重要的是它还担负着储藏蔬菜、聊以充饥的重任。本届“浆水文化节”就是以此为背景来举办的。

兰州醉仙楼餐饮有限公司高级顾问苏艇迦、餐饮部总经理杨国彦、行政总厨杨建鹍、厨师长祁宏伟、质检经理王顺等人分别回答了来着媒体朋友的提问。

活动现场醉仙楼员工为观众朋友现场展示浆水面的制作、10多位书法家现场为观众送上墨宝、活动现场气氛热烈，甘肃中亚高原饮料有限公司为观众朋友提供的渭河冰泉山泉水、沙棘果汁等饮品同样得到现场观众的一致好评。（来源：每日头条）