中国甘肃在线讯　酷暑炎炎，冷饮市场销售正是旺季，然而无论是在超市、冷饮批发点，或者大街小巷旁的零售店内，却很难看到本土品牌的冷饮。对不少怀旧的兰州人来说，504雪糕、百士特、乐赛特、五泉这些曾经耳熟能详的本土冷饮品牌如今只能留在回忆里。

　　从2000年到2003年短短几年之间，在外地冷饮企业大举进驻兰州的冲击下，包括当时创造了营销神话的兰州百士特在内的多家本土冷饮企业纷纷破产或关门，在市场上几乎绝迹。本土冷饮缘何被外地品牌挤出了市场？近两年来百士特和504先后宣布回归兰州市场，其中的背景是什么？它们有无重振雄风的可能？记者就此进行了采访。

炎炎夏日，兰州冷饮市场销售火爆。兰州晨报首席记者裴强摄

　　现状 市区难寻本土冷饮

　　进入7月下旬以来，连日的高温让80后田丽酷热难耐，平日里很少吃冷饮的田丽决定买根雪糕消暑，然而翻遍了商店内的冰柜，却找不到小时候吃过的那些兰州本土雪糕品牌。连日来，记者在兰州市区走访发现，在市区超市内，找不到兰州本土的冷饮品牌，即使在路边的小商店内，也很难看到本土冷饮品牌的踪影。本土冷饮在市面上的消失也伴随着生产企业的退出，兰州五泉冷冻食品厂生产的五泉牌小奶糕曾风靡一时，当记者前往该厂采访时发现，原厂所在的地方已经变成一片空地，院内杂草丛生，只有一位老人在此看守院子，这位姓刘的老人告诉记者：“厂子在3年前就已经搬走了，听说搬到了龚家湾，不过时间不长就破产了”。

　　历史 十几年前也曾辉煌

　　事实上，在2000年之前，兰州本土的冷饮企业也有过自己的辉煌。

　　504大雪糕是不少兰州人共同的记忆，“吃起来有一种沙沙的口感，味道香香甜甜的，每次吃完雪糕还要把那根小木棍舔几下才舍得扔掉。那时候的雪糕虽然没有现在种类这么多，包装也不够精美，但确实是童年里为数不多的零食。”80后田丽对504雪糕有着深刻的记忆，在她看来那是对童年的一种回忆，也是当时很多兰州青年的最爱。以504雪糕为代表，上世纪80年代末，兰州本地的冷饮企业如雨后春笋，品种也变得五花八门。当时，除了兰州冷食厂、“504”等专业生产厂家外，兰州乳品厂、兰州清真食品厂、西固食品厂也开设了冷饮生产线。1994年，百士特的出现改变了兰州的冷饮市场，一家独大的局面出现，“大家的百士特”这句广告词让兰州人耳熟能详，由外资注入的冷饮企业兰州百士特食品公司在安宁诞生，打着“百士特”牌子的雪糕一夜之间席卷兰州。而此时“504”则销声匿迹，“大冰砖”也被优胜劣汰。1997年，“百士特”股权转变，进入“巅峰”，也就在那一年，来自内蒙古的“伊利”进军兰州;两年后，“蒙牛”来兰。短短3年，这两个行业翘楚就改变了“百士特”一家独大的局面，2001年，“红顶屋”被拆除，自此百士特逐渐淡出人们的视野，进入2003年，兰州冷饮企业全线崩溃，40多家冷饮企业整体缩水，或破产、或限产、或关门，而蒙牛、伊利两大品牌则在兰州站稳了脚跟，成了兰州街头的冷饮流行趋势。