中国甘肃在线崇信讯（通讯员：王鹏鹏）筷子，对于我们日常人而言并不陌生，不仅是一种餐具，还是一种文化的载体。中国人自古重视饮食，所以，筷子这一餐具也被赋予了很多含义，其中就包括“公筷公勺分餐夹”的使用。

“公筷公勺分餐夹”，不仅能够防止疾病传染、保障群众健康安全，还是衡量一座城市文明的标尺，更是文明城市创建的重要载体，连日来，笔者在走访中发现，餐桌上摆放公筷公勺已成为崇信大小餐馆的标配。

“您好，这是公筷公勺，请慢用。”在新世纪步行街的一家餐馆，服务员在上每一道菜时都会亲切地提醒，就餐的顾客也十分配合。正在就餐的顾客张健表示，使用公筷公勺能有效切断“口口相传”的食源性疾病传播途径，为了自身健康，肯定会配合使用。

“我们严格按照1：1.2配备了公筷公勺。作为餐饮行业从业者，保障顾客的‘舌尖安全’理应摆在首位。餐厅还特意配备了洗手液、酒精等，并张贴温馨提示，提醒大家自觉使用。”该餐厅负责人王亚琴表示。

在新丰巷一家餐馆门口，笔者看到在餐厅入口处等醒目位置张贴着“公筷公勺备一副”“无忧无虑享口福”的公益广告，餐桌上摆放了“文明用餐”“公筷公勺”等提示牌。“不止桌子上摆放有公筷公勺，每道菜上桌时也会放上，这些做法我们已经坚持多年了。”该餐馆服务员说。

文明就餐习惯在乡镇也很流行。笔者在锦屏镇梁坡水街一家农家乐看到，在店内醒目的位置张贴着“使用公筷公勺”的海报。虽然店内顾客不多，但每个餐桌都配备了公筷公勺。一位来自平凉市的游客表示：“没想到崇信乡村也推广使用公筷公勺。”

除了餐饮行业，公筷公勺还进入寻常百姓家。来到新窑镇戚家川村的老赵家中，正赶上为家里60岁的老母亲过大寿的好日子，发现饭桌上都备有公筷。当笔者问及平日家里是否都这么做？老赵相告：“去年，我们村将使用公筷公勺写进了村规民约，一开始有些不习惯，现在不用公筷公勺反而不习惯了。”

近年来，崇信县积极倡导卫生、健康、文明的用餐方式，积极倡导“公筷公勺 就餐文明”，加强对餐饮服务行业监管，要求餐饮业主动为就餐人员提供公筷公勺。用“小餐桌”捍卫“大健康”，以“小礼仪”带动“大文明”，同时随着崇信县创建全国文明城市工作的不断深入，笔者在走访中发现在崇信，使用“公筷公勺分餐夹”健康用餐、文明用餐已日益成为广大群众的用餐新风尚。

 崇信县委宣传部