面对当前疫情防控的新形势、新要求，肃州区市场监督管理局按照“一手抓疫情防控，一手抓复工复产”的要求，提前谋划部署，明确工作措施，在严格落实防控措施的前提下，分类指导，加快推进全区餐饮服务单位和个体经营户恢复营业工作。
    严格落实政策，精准制定方案。认真贯彻落实区政府关于应对新冠肺炎疫情缓解中小企业生产经营困难政策措施和酒泉市新型冠状病毒感染的肺炎疫情联防联控工作领导小组《关于疫情防控期间生活保障类行业复工复产的通告》，结合疫情防控实际迅速制定了《肃州区疫情防控期间餐饮服务单位恢复营业工作方案》，明确了餐饮单位复营时间、复营范围、营业方式、申报审批程序、营业必备条件、惩处措施等具体要求，对疫情防控措施落实、食品安全、价格监管等营业必须条件进行细化分解，确保各类餐饮服务单位在全面落实疫情防控措施的条件下有序恢复经营。截止2月24日，全区正常营业的餐饮服务单位的达到465户。
    强化分类指导，有序恢复经营。按照酒泉市新型冠状病毒感染的肺炎疫情联防联控工作领导小组《关于全面恢复全市生产生活秩序的通告》和区委、区政府关于个体经营户恢复营业的安排部署，认真分析研判当前疫情防控形势和个体经营户恢复营业工作进展，聚焦疫情防控制定切实可行的防控规范，制定了《关于分类有序加快推进个体经营户恢复营业的通知》，分类指导、精准施策，实行“一张备案承诺书”管到底，本着实用、高效的原则，分类制定了大中型餐饮服务单位营业防疫“七个做到”、小型餐饮服务单位“七个做到”、个体经营户“五个做到”， 进一步明确餐饮服务单位和个体经营户恢复营业的疫情防控要求，简化恢复营业程序，强化恢复营业后监管巡查，确保个体经营户在全面落实疫情防控措施的条件下加快恢复营业。截止2月24日，已经正常营业的个体经营户达到9649户，其中餐饮服务单位达到465户，当天新开门营业餐饮服务单位达到87户，餐饮服务单位和个体经营户恢复营业速度明显加快。
    创新经营方式，确保用餐安全。针对大型餐饮单位消费特点，在充分做好疫情防控措施的情况下，指导酒泉饭店创新经营方式，推行单人单桌就餐、线上外卖、现场带走供餐模式，为大型餐饮服务单位恢复营业打造了样板；加快推进线上消费，对美团、饿了么网络订餐平台进行约谈，督促其严格落实餐箱消毒、食安封签、无接触配送、从业人员管控、线上审核等七项制度，要求网络订餐平台主动与餐饮服务单位对接，做到能配送的一律配送，用线上消费、线下配送的方式缓解了就餐人员扎堆聚集；积极做好保障服务工作，通过各种渠道为餐饮服务单位协调测温枪18个，逐步解决了餐饮服务单位恢复营业的突出困难和问题。
    压紧压实责任，强化日常监管。针对各行业复工复产和人员管控逐步放开，个别恢复经营餐饮单位主体责任落实不到位，监管力量不足，监管难度加大的问题，进一步强化日常监管，从严落实网格化监管责任，班子成员包抓责任片区、中层干部包抓监管网格，持续加大对已恢复营业餐饮服务单位和个体经营户的检查力度，确保疫情防控措施落实落细，按照分类指导、有序恢复营业的原则，对餐饮服务单位和个体经营户恢复营业进行指导，帮助解决恢复经营过程中存在的困难和问题，为餐饮服务单位和个体经营户恢复营业提供有力保障。