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甘肃省甘南州藏包子,酥油茶,蕨麻米饭

时间:2017-10-16 00:20:21来源:中国甘肃在线编辑:赵小春点击:

甘南

  甘南藏包子,又称“卓华包子”,因形如牛眼睛,又有“牛眼睛包子”之称。包子外皮雪白,薄而透亮,远远就可以闻到美味飘香;走近细看,藏包里面的肉馅若隐若现;出笼时包子状如莲花,内含大量鲜美汁水,入口清香而不腻。

  酥油茶是藏族“万能”必备良品。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解乏;瞌睡的时候,还可以清醒头脑。


  蕨麻米饭这是甘南藏族视之为团圆和睦的象征性食品。具有甜而不涩,油而不腻的特点。做起来方便,味美可口,营养丰富、能和汉族人的“八宝米饭”相媲美。藏族家庭宴待宾客时,第一道就上蕨麻米饭。

 

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