张家川回族自治县--天水市张家川回族自治县经济的发展
时间:2015-11-23 10:03:17来源:中国甘肃在线编辑:马海花点击：次
大麻
大麻，种植于县境内东部的马鹿、阎家、平安、张棉、恭门5乡（镇），是张家川的传统经济作物。 大麻，俗称“火麻”、桑科，为一年生草本植物，茎梢及中部呈方形，基部呈圆形，皮粗糙有沟纹，被短腺毛，大麻成熟后，割成捆、经水沤、晾晒，奖大麻剥离。
蕨菜
蕨菜，系多年生草本植物，属蕨类凤尾蕨科。产于张家川东部林区及林沿地带。它有羊蕨、牛蕨之分，羊蕨长在阳山，杆细，色呈菜绿，又叫白蕨。
阿胶
阿胶，又称“驴皮胶”。系驴皮去毛后用清水熬制而成的黑色胶质块。阿胶是张家川县特有的名贵中药，性平、味甘，含有动物胶、蛋白质等。
锅盔
张家川“锅盔”厚且大，外干内酥，味香可口，便于携带。张家川锅盔的制作方法是：先用“酵子”和面成团，然后调上胡椒、苦豆、姜黄等佐料，再用棒子压面，把它做成圆形模样，印上各种花纹，放于凹锅，温火慢烤，直至烤熟。
旅游景点
关山秦家塬风光
秦家塬，秦人的故乡，秦人的生息地，曾经马嘶鱼跃的地方。关山北段秦家塬古道 是历史上最早翻越陇坂的干道之一。
小麦积
小麦积位于张家川回族自治县马鹿乡花园村附近，因形似农家麦垛而得名。这里怪石林立，错落有致，洞中有缝，缝中有洞。山崖间水蚀风化的浅洞，酷似天水麦积山石窟，山中的人工林，郁郁葱葱，秋季观赏，犹如“天女散花”。举目远望，形似麦积山的两座山峰对峙，高入云霄，有人称其为“小麦积”，亦有人称其为“情侣峰”。
花果山水帘
花果山水帘洞，坐落于张家川回族自治县闫家乡王坪村曹家寺，是张家川回族自治县远近闻名的佛道教洞窟。洞窟开凿在长约1公里、高30多米的山崖上，山上有桃树、杏树，每到春季，野花满山，姹紫嫣红，处处弥漫着浓郁的花香。两洞各深5米，高约4米，宽约10米。
关山风光
关山风景区，它位于张家川县与陕西省陇县相接壤地带，距县城45公里。风景区东邻陕西省陇县自然公园，南接麦积山石窟风景区，西可直达秦安大地湾遗址，北与平凉崆峒山接壤。景区内有壮美的草原和云凤山、喇嘛帽、尖石山等20多个景点。
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