柯寨乡位于陇西县西北部28公里处，东邻福星镇，西接双泉乡，南与首阳镇隔渭河相望，北靠德兴乡，曾三移乡址，因曾迁址鱼家柯寨自然村而得名柯寨，现驻地定西市陇西县柯寨乡柯寨村中庄社柯寨街1号。
    柯寨乡位于陇西县西北部28公里处，属浅山沟壑区，平均海拔在1882—2317米之间，年平均降雨量450mm，干旱少雨，无霜期126天左右。全乡辖8个行政村，39个村民小组，2899户，13264人，其中非农户198人。全乡以种植辣椒、党参、红芪、黄芪、洋芋、玉米、小麦等为主，流域总面积94平方公里，总耕地面积43660亩，人均占有耕地3.3亩。
    柯寨乡位于陇西县西北部28公里处，属浅山沟壑区，平均海拔在1882—2317米之间，年平均降雨量450mm，干旱少雨，无霜期126天左右。全乡辖8个行政村，39个村民小组，2899户，13264人，其中非农户198人。全乡以种植辣椒、党参、红芪、黄芪、洋芋、玉米、小麦等为主，流域总面积94平方公里，总耕地面积43660亩，人均占有耕地3.3亩。
    柯寨境内沟壑纵横，梁峁起伏，地势西北高南低，中部为一条南北走向的大山梁、老山、鲁班山、堡子山三山割据，平均海拔在2013—2386米之间，属祁秦河流域，黄治工程重点区域之一,自西向东鱼家峡沟穿境而过.南频渭河，美子沟、烂泥沟两大流域占全乡区域面积的50%以上。年平均降雨量450mm左右，无霜期126天左右，年平均气温在5.5℃左右。
    区域总面积为93.39平方公里，耕地面积43660亩，人均3.3亩（其中水地1772亩），境内以种植小麦、玉米、洋芋、莜麦、蚕豆、豌豆、谷子等粮食作物和党参、甘草、黄芪、红芪、板兰根等中药材，辣椒、西瓜、洋葱、韭菜、苹果、梨、杏子、桃子、核桃等瓜果蔬菜为主，农业为主要收入来源，占人均纯收入的70%以上。
    陇西县辖乡。柯寨乡成立于1950年夏，时属西二区（高塄区）。1953年1月划归八区（众益区），1955年4月八区撤销，乡政府改为乡人委。同年10月划归首阳区。1958年3月并入首阳乡。1961年7月，建立柯寨 公社，1965年5月属福星区。1968年4月，成立公社革委会，实行党政不分的“一元化”领导。（1970年2月恢复建立公社党委）。1980年1月改公社革委会为公社管委会。1983年7月改公社为乡。位于县境西北部，距县城26公里。面积94.5平方公里，人口1.2万。有公路接316国道。辖刘家掌、崔坪、鲁班山、张家湾、葡萄、桥子沟、马家岔、关家纁、柯寨、王家坪、虎家纁11个村委会。地处山区，渭河流经南缘，鱼家峡沟纵贯东缘。农业主产小麦、马铃薯，盛产胡麻、党参。