中国甘肃在线成县讯 八月二日，细雨初歇。成县山野雾气未散，文游界一行人踩着雨后泥泞走进核桃园。青皮果沉甸甸压弯枝头，指尖轻触果皮，传来饱满而富有弹性的触感。这些尚未褪去青衣的果实，正是甘味九源核桃油的源头。

成县作为"中国核桃之乡"，五十一万亩核桃林绵延山间。此刻青果表皮泛着微光，内里核桃仁日渐丰腴静待白露前后采摘。百年老树与新嫁接苗同沐山风，生态种植、人工除草，每一环节都为保障原料纯净。甘味九源坚持只取头茬鲜果，从枝头到冷榨车间严格控时，锁住山野本真滋味。

雨后泥土气息混着青果清香，这便是好油最初的呼吸。果农指着枝头青果说："再过二十天，它们就会自己裂开青衣。"而甘味九源要赶在青衣未裂时采收，只为留住最丰沛的油脂与活性成分。山风拂过，满园青果轻摇，仿佛已听见榨油车间里那缕醇香正在酝酿。