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甘肃省嘉峪关市美食粉蒸牛羊肉

时间:2017-10-16 00:32:17来源:中国甘肃在线编辑:赵小春点击：次

嘉峪关市

　　粉蒸牛羊肉，有1000多年的历史，以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料，花椒、茴香等十三种西部产之调料磨粉腌制入味后，经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。食时，佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食，食后，再品一杯熬制的砖茶，既助消化，又清心利口。

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