雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。
经研究雪燕含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。
材料：雪燕8克，土鸡蛋4只，冰糖适量，凉开水适量
做法如下：
1/雪燕提前浸泡好，捞出沥干水分待用。
2/把雪燕放入容器中，加入适量冰糖和凉开水，放入锅中蒸半小时后取出放至温热状态。
3/将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液。
4/雪燕连冰糖水盛人碗中，再注入蛋液，拌匀，捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。
5/把雪燕蛋液放锅里面隔水蒸10-15分钟，熄火后继续焖10分钟，取出后即可食用。
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