想想原来住海边的时候就幸福，各种新鲜的海鲜便宜又好吃，不比在内陆城市，买个虾还得挑挑拣拣，一不小心就买到掺了死虾的。不好就不好吧卖的还贵，基本找不到三十元每斤以下的活虾吧？

新鲜的虾还是白灼的好吃，既省时省力，又能最大程度的保持海鲜的本位，不需要添加任何调味品都美味。我喜欢用蒸的或者煮的，然后稍微搭配一些港式调料的蘸水。

清蒸虾虾要想做的好吃，其实还是有几个小窍门的，跟着妖妖，连家常的白水虾都要做的漂亮又美味。

【清蒸虾】

用料：新鲜虾一盘，蒸鱼豉油少许。

步骤：

1，新鲜的虾冲洗一下。

2，剪去虾须，看，清爽了许多吧。

3，将虾头朝内，依次摆好。

4，用个蒸架隔开，用专门的蒸锅也可以。

5，盖上盖子，大火烧水，不要离开锅，注意观察，待虾变色就可以关火取出来了。

6，可以滴入少量的蒸鱼豉油。

7，出锅即可食用，很简单吧，需要注意的就是虾不要蒸久，变色就取出来。