军营电台 第006期

主 播：刘   喆

作 者：崔云龙

【军营电台 · 边关月】俺娘做的胡辣汤来自甘肃武警00:0006:20

作者简介

崔云龙

武警甘肃总队某支队宣传干事，毕业于陆军炮兵防空兵学院，热爱写作，在新华社、人民日报、人民武警公众号、学习军团等媒体发稿多篇。

俺娘做的胡辣汤

“小崔，你的快递”，接过战友捎过来的包裹，揭开一层又一层的塑料袋，打开铁饭盒，一股熟悉的味道扑面而来，原来是俺娘做的胡辣汤，里面还带着一个自热食品的加热包。加过水，放在铁盒子下面，不大一会儿，伴着咕嘟咕嘟的响声泛着热气，胡辣汤的香味儿充满整个寝室。一碗下肚，热乎乎、香喷喷，这感觉用我们河南活说就是“得劲儿”。这是娘的味道，我望着空空的饭盒，眼前浮现起娘做胡辣汤的画面……

“笃笃笃笃……”厨房里传来切菜的声音，娘麻利地切着瘦肉丝、海带丝，砧板上堆满了花生、豆筋、粉条等食材，一勺秋后榨的新油，锅中一“滋溜”，葱、姜、蒜、胡椒爆出浓烈的香味。她在炉灶前坐下，一边添柴一边拉风箱。锅底的火舌渐渐蹿高，映得娘的脸蛋红彤彤的……

还记得小时候，自己脾胃不是太好，经常不吃饭，整个人瘦得跟黄豆芽似的，这可愁坏了俺娘。有一天娘做了一锅胡辣汤，直到现在我的舌头都记得那个味道，虽然辣辣的，但那种辣并不像重庆火锅那样让你跳脚，而是辣在嘴里，美在心中。汤里加点醋，辣中透酸、酸中有辣，更是别有一番风味。那天，我整整喝了两大碗，额头上渗出了细细的汗珠，身子暖了，脾胃大好。这胡辣汤成了娘治我不爱吃饭的“灵丹妙药”。

这些年，虽然去过了不少的城市，喝过天南地北的胡辣汤，可总觉得其中缺了些什么。入伍后，我便很难再喝到娘做的胡辣汤了，胃口不好时，总想着能喝上一碗娘做的胡辣汤。

大三那年，临近毕业联考，我的老毛病又犯了，整日不想吃饭。周末给娘打电话时无意间说漏了嘴，过了几天，我就收到了用毛巾包裹着的铁饭盒和一袋加热包。娘得意地告诉我：“你们部队加热不方便，我就买了一箱子自热小火锅，加热包都给你留着，儿子，你以后就能喝到热气腾腾的胡辣汤啦。”听了娘的“小妙招”，眼泪不争气地流了下来。一碗胡辣汤下肚，一股酸辣流入腹中，心中五味杂陈……

2017年冬季，合肥突降暴雪，满院的松树都被大雪压弯了腰。全队学员顶着刺骨的北风，在凌晨5点走上街头除雪。直到灰蒙蒙的天拉上了黑幕，才拖着疲惫的身体回到寝室。这时的我感到又冷又饿，整个大衣都湿漉漉的。这时我发现桌子上的包裹，打开一看，原来是俺娘做的胡辣汤。我顿时打起了精神，赶忙在班里热起了胡辣汤，八个大男人围着这香喷喷的汤，都迫不及待地喝上了几口，一股暖意流淌全身，一天的疲乏都好似烟消云散。“这是啥汤？真好喝”，“小崔，让阿姨多做点，寄过来”，后来俺娘知道了，非常开心，而后特地做了一大锅胡辣汤寄给我们这群小馋猫。从此，俺娘做的汤成了战友们念念不忘的味道。

2019年，我毕业后分配到部队工作。面对与以往不同的生活环境、不同的任务职责，我曾有过畏难情绪。某天的深夜，一个人在趴在书桌前，想想一天的“琐事”，觉得有些苦累。我习惯性的打开包裹，热了一碗胡辣汤。闻到熟悉的味道后，想起了俺娘，也想到了自己的初心。即使艰难困苦，也要努力前行，拥抱生活里的每一寸阳光。

当兵这些年，辗转了许多地方，无论是在雨雾连绵的皖北大地，还是在沙尘飞扬的西北大漠，俺娘做的胡辣汤从未缺席过。

“甘肃武警”微信公众号《军营电台》栏目

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